3-02-2020, 22:44

3,5 и 7 Дневные Кулинарные туры.

Уважаемые гости нашей страны, хочу вам представить особенную программу наших кулинарных туров с дегустацией разных блюд, разных народностей и разных времен.

     Так как сам являюсь гурманом, изучал и изучаю нашу кулинарию не только по книжкам, но и непосредственно по районам и деревням, т.е. с первоисточников, подготовил для вас увлекательный кулинарный тур. Уникальность заключается в том, что во время этого тура каждый день мы представляем вам разные и новые блюда разных эпох. В вашем меню будут даже блюда 16,17,18, 19 и 20 веков. Мы также, обязательно будем вам объяснять их правильное приготовление и подачу. Еда должна приносить только пользу и удовольствие, вот главный девиз наших кулинарных туров.

Для ясности опишу для вас пару блюд.

Долма в айвовых и фисташковых листьях, пити из ягнёнка – это супчик который приготавливается индивидуально в глиняном горшке и томится на огне 3-4 часа, шашлык из молодого горного барашка и телёнка, люля из рубленного мяса молодого теленка.

Шашлыки в виноградных листьях, люля-кебаб внутри которого мелко нарезанные варенные овощи и козий сыр. Шашлыков у нас очень много, более 100 видов. Шахский плов, порционально на каждого. Национальный напиток – щербет, который готовят из трав и цитрусовых добавляя разные специи.

А также во время этого кулинарного тура вы сможете попробовать такие местные блюда, которые нигде не приготавливаются (например долма в помидоре, перце, баклажане, айве, яблоке, в луке, и т.д.)

Отдельно чайная церемония с горными травами и национальными сладостями.

Наш кулинарный тур дает вам возможность попробовать деревенскую еду в доме жителей, а не ресторанов, увидев изнутри их быт. Жаренная деревенская картошка со специальной солью с примесью 5 горных трав, жаренная деревенская ароматная курица, садж с тонко нарезанными, прожаренными овощами и мясом (на выбор 3 вида мяса), куриный супчик с куркумой и т.д.

Ну и самое главное, какой кулинарный тур без наших кутабов, мы обязательно попробуем азербайджанские кутабы, как городские так и горные, с разнообразной начинкой (мясная, сырная, тыквенная, с зеленью и из бараньего или коровьего желудка).