14-12-2019, 18:15

Цитрусовый фестиваль. Тур-экскурсия по Лянкярану.

Фестиваль, организуемый Исполнительной властью Лянкярана, начинается утром в парке Гейдара Алиева, украшенном стендами с государственными атрибутами Азербайджана и символами Лянкярана. В парке также будут построены закрытые павильоны с чаем, чалтыком, цитрусовыми и другими видами продовольственных и промышленных товаров, образцов народного искусства.
Местными предприятиями, фермерскими хозяйствами, туристическими объектами в павильонах будут накрыты чайные столы с натуральным чаем и сладостями. Кроме того, умелыми поварами региона будет приготовлено более 50 видов плова, известное блюдо лянкяранской кухни лявянги и различные шашлыки.
На фестивале прозвучат музыкальные номера коллективов художественной самодеятельности, будут показаны программы с участием молодежи и спортсменов.
Завершится фестиваль концертом видных деятелей искусства страны и фейерверком.
Лянкаранская зона – особенная в Азербайджане. И одна из таких особенностей - это наличие 9 из 11 известных в мире климатических типов. Здесь всегда тепло, и самый холодный месяц – это январь, когда температура воздуха опускается днем максимум на три градуса тепла. Влажный субтропический климат позволяет выращивать практически все цитрусовые фрукты. На фестиваль вы можете попробовать все самое лучшее – апельсины, мандарины, лимоны, кинкан, цитроны, грейпфруты, киви, хурму и фейхоа..

В Лянкарани рис, а точнее рисовые поля, называют чалтык. Рис здесь выращивают много лет, и за это время местная продукция успела зарекомендовать себя и стать брендом. Чалтык – это на самом деле неочищенный рис, с шелухой. Мы выращиваем экологически чистый, ароматный рис. Он, конечно же, стоит немного дороже, чем импортируемый рис, но цена стоит качества.
О вкусе и аромате местного риса можно было судить прямо на фестивале, где местные повара готовили из него вкусные блюда. Самые необычные и ароматные – это плов в тыкве для вегетарианцев, а еще шах-плов – рис, запеченный в тесте с мясом и сухофруктами. А можно было попробовать и просто плов, а рядом с ним на гарнир предлагали лявянги из курицы. 

На фестивале гостей угощают ароматным местным чаем. Лянкаранский чай знаменит во всем мире. Самый вкусный чай – без добавок и примесей. А ведь люди позабыли вкус настоящего чая пурпурного цвета, которому для аромата не нужен бергамот и другие добавки. Лянкяранский чай заваривают особым способом: сполоснуть чайник горячей водой, добавить пару ложек сухого чая, залить кипятком, через пару секунд вылить первую заварку и залить чайник вновь горячей водой. Поставьте чайник настояться примерно 10 минут и можете разливать его по армуды». 

Также на юге Азербайджана очень живописная природа, с озерами, водопадами, каньонами. Эти районы Азербайджана удивляют наших гостей термальными источниками, а также горящей горячей водой, холодной горящей водой и горящей горой.  Это регион также славился своими долгожителями. Ещё во время СССР рекордсмены по долго житию, все выходцы из южных регионов Азербайджана. По желанию гостей можем заехать в гости в долгожителям, и посетить единственный в мире музей долгожителей.